De kleurstelling speelt een centrale rol in de minimalistische eetkamer en draagt aanzienlijk bij aan de sfeer van de ruimte. Neutrale kleuren zoals wit, grijs, beige en zwart vormen de basis van een minimalistisch kleurenconcept. Deze tinten creëren een rustige en harmonieuze omgeving, waardoor de ruimte groter en lichter lijkt. Witte muren zijn een klassiek kenmerk van de minimalistische stijl. Ze reflecteren het licht en laten de ruimte open en uitnodigend lijken. Gecombineerd met meubels in natuurlijke houttinten of in zwart ontstaat er een elegante contrast die de ruimte structuur geeft. Grijs is een andere populaire kleur in de minimalistische eetkamer. Het kan in verschillende nuances worden gebruikt om diepte en dimensie te creëren. Een lichtgrijs op de muren of in de vorm van meubels kan een zachte, kalmerende werking hebben, terwijl donkerdere grijstinten accenten zetten en de ruimte een moderne toets geven. Beige en aardetinten zijn ook uitstekend geschikt om warmte en gezelligheid in een minimalistische eetkamer te brengen. Deze kleuren harmoniseren goed met natuurlijke materialen zoals hout en steen en creëren een uitnodigende sfeer. Als je toch een kleuraccent wilt toevoegen, moet je dit spaarzaam doen. Een enkel gekleurd element, zoals een kussen of een kunstwerk, kan voldoende zijn om de ruimte persoonlijkheid te geven zonder het minimalistische karakter te verliezen.